新榜讯 2月26日，国家市场监督管理总局重磅发布《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》。淘宝闪购方面透露，在监管部门悉心指导下，该平台携手生态伙伴及社会各界，正持续构建“3 + 1 + AI”食品安全共治体系。此体系涵盖严格把关的平台商家入驻审核、动态全面的日常运营巡检抽查，以及开放透明的“互联网 + 明厨亮灶”公众监督。此外，平台还引入外卖骑士“随手拍”机制，将外卖骑士打造成流动治理的补充力量，使城市骑士在取餐配送期间，能够及时发现并上报证照异常、环境脏乱、地址不符等潜在食品安全风险。